Tavaly óta új szabályok határozzák meg a mintegy 1,2 millió hazai gyermek mindennapi közétkeztetését, az átalakuló menza pedig nemcsak egészségesebb alapanyagokat, hanem önkiszolgáló rendszert és választható menüt is hozott a hétköznapokba. A további cél, hogy 2028-ig radikálisan csökkentsék a sóbevitelt. A változások első eredményei meglepően biztatóak.