Mindig is irigykedve néztem azokat a háziasszonyokat, akiknek a kezében szinte magától táncol a sodrófa, és pillanatok alatt varázsolnak friss tésztát az asztalra. Én valahogy mindig tartottam tőle, pláne a hagyományos cigány tésztától, ami nálunk a környéken igazi legendának számít. Emlékszem, gyerekként órákig tudtam nézni, ahogy a szomszédban az idős asszonyok lisztes kötényben, énekelve gyúrták […] A Megmutattam a férjemnek ezt a roma fogást, és azóta minden héten ezt kéri bejegyzés először KertVár-én jelent meg.