Dubaj luxuséttermei eddig a világ minden részéről érkező különleges alapanyagokra építettek, az iráni háború és a dráguló szállítás azonban átírta a menüket. A séfek rövidebb étlapokra, helyi halakra és fix áras ajánlatokra váltanak: a Jun’s Dubai például hatfogásos, helyi alapanyagokra épülő menüt kínál 225 dirhamért, miközben a norvég fésűkagyló és a japán tengeri ételek beszerzése A háború már Dubaj luxuséttermeiben is érezhető – Drágultak a különleges alapanyagok, a séfek új menüvel jönnek