A Xylem és a Müncheni Műszaki Egyetem (TUM) közös Reuse Brew projektje azt demonstrálta, hogy fejlett víztisztítási technológiákkal a szennyvíz olyan minőségűvé tehető, amely sörfőzésre is alkalmas, és a laborvizsgálatok Szennyvízből lett sör: Reuse Brew-projektben ivóvízminőségű újrahasznosított vízzel főztek bajor hellest