Az athéni utcákon szinte minden sarkon gyrost kínálnak, mégis ritka, hogy valaki valóban megértse, mi rejlik a ropogós hús és a meleg pita mögött. Egy különleges főzőkurzuson azonban nemcsak elkészítik, hanem történetében és kultúrájában is újraértelmezik ezt az ikonikus fogást.