A lenmag az a klasszikus alapanyag, amit sokan egészségesnek tartanak, de közben nem feltétlenül tudjuk, pontosan miért is jó. Rostot, növényi omega-3-zsírsavat, fehérjét, valamint több fontos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. A Mayo Clinic és a MedlinePlus szerint a lenmag és a lenmagolaj különösen az alfa-linolénsav, vagyis az ALA nevű omega-3-forrás miatt érdekes, a darált lenmag pedig emellett rostot és lignánokat is tartalmaz. Nem hinnénk, de ezt teszi a lenmag a szervezetünkkel