Bár a fürjtojást gyakran az egészségtudatos étrend ékköveként, különleges és értékes szuperételként emlegetik, a csillogó felszín alatt sötét titkok rejlenek. Egy friss elemzés rávilágít arra, hogy a kulináris élvezetért és a vélt gyógyhatásokért az állatoknak és a környezetünknek is túl nagy árat kell fizetnie