A mezőgazdasági élelmiszer előállítás során nem csak a szántóföldön, vagy az ültetvényekben kell felkészülnünk arra, hogy a megtermelt növényi biomasszára nem csak nekünk, hanem különféle más élőlényeknek is fáj a foguk. Ezek között a károsítók között nemcsak állatok, raktári kártevők vannak, hanem sajnos a különféle kórokozók is kellő számban képviseltetik magukat. Tárolási betegségek: láthatatlan veszteségek