Az összetevők jótékony hatásait hosszan sorolhatók. A zellernek jelentős a kalcium, a foszfor, a vas, a magnézium, a kálium és nátrium tartalma. Vízhajtó hatása segíti a vese működését és a méregtelenítést. Alacsony kalóriatartalma, magas rost- és víztartalma miatt kiváló alapanyag fogyókúrához. Köszvényeseknek jó hír, hogy csökkenti a vér húgysavszintjét. A sárgarépa szintén sokoldalú betegségmegelőző hatással Ősz a konyhában – zellersaláta, a novemberi vitaminbomba