Puha muffin csokival és ribizlivel – egyszerre édes és fanyar. RECEPT szaszifanni 2025. 11. 09., v - 18:19 A muffin az egyik legnépszerűbb, legegyszerűbben elkészíthető sütemény, amely végtelenül variálható. A mostani recept alapja egy hagyományos vajas–vaníliás muffin, amelyet feldobunk jó adag étcsokoládéval és fagyasztott piros ribizlivel. Az eredmény: belül puha, gyümölcsösen savanykás, kívül finoman roppanó édesség, amely bármilyen alkalomra tökéletes. Hozzávalók (12 darabhoz) 150 g puha vaj 150 g porcukor 1 rúd vanília kikapart belseje vagy 1 tk vanília kivonat 2 db tojás 150 g liszt 7 g sütőpor (fél csomag) 1 db citrom reszelt héja 40 ml tej 80–100 g étcsokoládé (apró darabokra vágva vagy csokicsepp) 100 g fagyasztott piros ribizli (olvadás nélkül használjuk!) Elkészítés Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra (légkeveréses: 180 C), és készítsünk elő egy 12-es muffintepsit papír kapszlikkal. A vajat és a porcukrot a vaníliával és a citrom héjával együtt habosítsuk ki. Egyenként kever...