A vas az egyik legfontosabb ásványi anyag, amely nélkül nem működhet megfelelően a szervezetünk. Hiányától mégis milliók szenvednek világszerte, a legtöbben úgy, hogy nem is tudnak róla. Miért okozhat bizonyos esetekben gondot a pótlása, és mi befolyásolja, hogy a bevitt vas hogyan hasznosul? Mutatjuk a legfontosabb tudnivalókat.