Borsos áron mérik a piacon a birsalmát, mégis sokan kapkodnak utána. Az ősz egyik legnagyobb slágere a birsalmasajt, amit bárki könnyedén elkészíthet konyhájában. Gyakorlott szegedi háziasszonyokat kérdeztünk a tökéletes birsalmasajt készítésének fortélyairól. Elárulták, melyik három aranyszabályt kell betartani, hogy a végeredmény egyszerre legyen finom és gyönyörű.