Legális házi pálinkafőzés Kulcsár Péter 2025. 10. 11., szo - 08:10 Pár éve Szlovákiában is lehetővé vált a legális házi pálinkafőzés, amihez azonban nem elég csak beszerezni a megfelelő desztilláló készüléket, megfelelő engedélyre is szükség van, sőt adót is kell fizetni. Szlovákiában a házi pálinkafőzés szigorúan szabályozott tevékenység, és engedély nélkül illegális. A pálinka előállítását és forgalmazását a 2002. évi 467/2002-es törvény szabályozza, amely a szeszgyártás és -forgalmazás feltételeit határozza meg. Törvényi feltételek Pálinkafőzéssel csak olyan személy foglalkozhat, aki legalább 21 éves, büntetlen előéletű, s nem folyik ellene semmilyen büntetőeljárás. Évente legfeljebb 25 liter, maximum 86%-os pálinka készíthető, s a főzési helyszín kizárólag a saját állandó lakhely lehet. A főzéshez 100 literes vagy annál kisebb kapacitású, engedéllyel rendelkező desztillálókészülék vehető igénybe. Alapanyagként csak a saját kertben termelt gyümölcsöt lehet használni. Az előállíto...