Az uborkasaláta ecetesen és tejfölösen is nagy kedvenc, a sült húsok, fasírtok mellől sem hiányozhat. A kínai változat nemcsak azért különleges, mert a fűszerezése teljesen más, hanem azért is, mert kés helyett sodrófával dolgozzuk meg az uborkát. Íme a kínai uborkasaláta, vagyis a törtuborka-saláta receptje.