Svájc és ezen belül a svájci gyümölcstermesztés sok szempontból különleges helyet foglal el Európán belül. Régi, tradicionális gyümölcstermesztő körzetek találhatók itt, nagy hagyománya van egyes fajok termesztésének. Emellett azonban tudják jól, hogy a gyümölcstermesztő gazdaságok hosszútávon csak úgy tudnak biztonságosan működni, ha több fajjal foglalkoznak, „több lábon állnak”. Mindig is fogékonyak voltak az újra, élen Innováció és több lábon állás, avagy hogyan csinálják Svájcban?