Az alkoholos nedűkkel foglalkozó hazai szakma úgy tartja, hogy a pálinka társadalmunk egyik legősibb szeszes itala. Teszem hozzá, vélhetően a bor és a ser után. Utóbbi szíverősítőket ugyanis már az ókorban is előszeretettel fogyasztották a görögök és a rómaiak, mire elértek Pannóniába. De ki írta a pálinkatörténelmet?