A Semmelweis Egyetem Szakrendelő Intézetének munkatársa, Szabó Adrienn dietetikus szerint sokszor nincs logika abban, hogy egy-egy étrend miért megengedőbb a zöldségekkel és bizonyos gyümölcsökkel szemben, míg másokat tilt. A szakértő hangsúlyozta: teljesen természetes, hogy a gyümölcsfogyasztás megemeli a vércukorszintet, mivel egy egészséges embernél az később visszaáll a kiindulási szintre.