A borvidékről beszélgetünk, Márai gondolatait idézi – kicsit mentegetőzik, hogy talán nem pontosan –, hiszen nemrég töltötte be 34. évét. Az íróval együtt vallja, hogy Isten titokzatos szándékkal jelölte meg ezt a dombot, ahogy a toszkán völgyeket vagy a tokaji hegyoldalt. „Egészen elképesztő biztatás ez, és én hálás vagyok azért, hogy a világ egyik legjobb borvidékén dolgozhatom nap mint nap.” – mondja. Hogyan lett egy NB I-es álomból világszínvonalú borászat?