Gyermekkorunkban egyes ételeket megutálhatunk csak azért, mert aki készítette, egyes alapanyagok íz hibáit meghagyta a feldolgozás során. Aki nem szereti a céklát, legtöbbször ezt azzal magyarázza, hogy földes íze van. Idővel természetesen az ízlésünk is változik és felnőve már magunk ismerkedhetünk és kísérletezhetünk velük. Vitathatatlan, hogy a cékla egy szupertáplálék, azonban jellegzetes, földes íze miatt sokaknak nem jön be. Ezt a kissé taszító tulajdonságát azonban ki lehet cselezni.