A kovászos uborka hozzátartozik a nyárhoz, úgy mint a mézédes görögdinnye vagy a főtt kukorica. A savanyúság elkészítése ráadásul nem is nagy ördöngösség, tényleg a kezdők is megpróbálkozhatnak, sőt sikert is érhetnek el vele. Ha viszont kipróbálnál valami különlegességet, akkor készíts kovászos cukkinit!