A spanyolok egyik nagy kedvence a leche frita, ami szó szerint sült tejet jelent, ami elsőre persze abszurditásnak tűnhet, mert hát hogyan is lehetne sütni a tejet... Valójában egy igazi latin csábító desszertről van szó, egy bundában sült édes és lágy tejkrémről, ami kívül roppanósra sül, a belseje szétolvad a szájban... A Sült tej, a krémes-ropogós spanyol desszertkedvenc bejegyzés először Cookta-én jelent meg.