A brokkolinak sokan csak a rózsáit használják, és leggyakrabban főzve vagy párolva kerül a tányérra. A brokkoli azonban több oldalát is meg tudja mutatni, lehet puha, ress és ropogós is, ráadásul a szárát sem kell kidobni! Íme egy gyors és finom tésztaétel, amiben nem a hús, hanem a brokkoli a főszereplő.