Bár évtizedek óta téma a hiánya, a rendszerváltás óta sem került egyetlen egy új, vagy felújított szálloda neve mellé az öt csillag Pécsen. Az öt csillag a szállodai vendéglátásban a kiemelt kategóriát jelenti, a legtöbb magyar nagyváros már rendelkezik ilyen egységgel.