Kevés olyan ember él a világon, akinek a palacsinta szó hallatára ne indulna be a nyálelválasztása. A palacsinta világnapja nálunk húshagyó kedd néven ismert nap, mely a böjti időszak kezdetét jelentő hamvazó szerda előtti nap. Mozgó ünnep, mely február 3. és március 9. közé esik.