A negyedik leggyakrabban előforduló ásványi anyag a szervezetben, ezért nem tudunk mindig elegendő mennyiséget magunkhoz venni. Szerencsére természetes formában, magvak, teljes kiőrlésű gabonák, spenót, kelkáposzta, sóska fogyasztásával igazi ízélmény közepette is szert tehetünk a szükséges mennyiségre.