Hogyan lehetne alakítani a hazai fogyasztói szokásokat, újra népszerűvé tenni például a régi korokban ínyencségnek számító galambhúst, vagy miért lenne jó, ha olyan újdonságokat is kipróbálnánk, mint például a strucchús? A Magyar Közgazdasági Társaság étvágycsináló kerekasztal-beszélgetésén jártunk.