Az éles penge biztonságosabb – gyakorlott háziasszonyok számára ez nem ellentmondás, hanem evidencia. Az egyik legjobb élmény a konyhában, amikor egy éles késsel szeletelünk és darabolunk: egyszeriben olyan könnyedén készítjük elő a zöldségeket és húsokat a főzéshez, mintha sztárséfek lennénk egy televíziós műsorban. Időt takarítunk meg vele, mert gyorsabban haladunk, nem kell nyiszatolni a paprika héját vagy a csirkemellet. Ráadásul sokkal szebb is lesz ezáltal az elkészített ételünk, ami extra élvezetet adhat annak elfogyasztása közben. Abba már ritkábban gondolunk bele, hogy az éles kés kevésbé balesetveszélyes, mint tompább társai.