A leghidegebb évszakra jellemző, különleges, sajátos ízvilágú, egészen pontosan heringízű, egyben gyógyhatású gomba jelent meg a Mecsekben. A többi között tejszínes tésztaszószokba kiváló téli fülőke (Flammulina velutipes) az elmúlt napokban kapható volt a pécsi vásárcsarnokban, továbbá a gombavizsgálatra is rendszeresen hozzák e heringízű faj példányait a gombászok.