A datolyaszilva, vagy más néven káki (Diospyros kaki) egy édes, lágy húsú gyümölcs, amely a késő őszi időszak kedvelt finomsága lehet. Azonban a boltokban vagy a fán szedett datolyaszilva gyakran kemény és fanyar ízű lehet, ami azt jelenti, hogy még nem érett meg teljesen. Szerencsére a datolyaszilva utóérlelése otthon könnyen megoldható. Cikkünkben bemutatjuk, mikor és hogyan kell szüretelni a datolyaszilvát, hogyan lehet gyorsítani az utóérés folyamatát, valamint megismerkedhetünk a gyümölcs eredetével is.