A vágódeszka elengedhetetlen eszköz a konyhai előkészületek során, gyakran használjuk, mégsem érdemelt ki kiemelt figyelmet. Pedig fontos, hogy rendszeresen ellenőrizzük az állapotát, és amennyiben szükséges, akkor cseréljük le – eláruljuk, mikor jön el ennek az ideje.