Több kutatás támasztja alá, hogy rengeteget számít az egészségünk szempontjából, hogy milyen ételekből mennyit eszünk. Míg zöldségből és gyümölcsből például sokan jóval kevesebbet, mint ahogyan az ideális lenne, addig az ultrafeldolgozott élelmiszerekből továbbra is rengetegen fogyasztanak túl nagy mennyiséget, pedig valójában borzasztó rossz hatással lehetnek a testünkre.