A cikk a kenyér fogyókúrához fűződő ellentmondásos megítélését tárgyalja. Számos diéta tiltja a kenyér fogyasztását, részben a huszadik század közepén kialakult trendek, valamint a szénhidrátok és glutén körüli félreértések miatt. Sokak fejében a kenyér a hízás szinonimája, pedig az újonnan megjelent kézműves kenyerek nem csak ínycsiklandóak, hanem táplálóak is. A kenyér gazdag ásványi anyagokban, magnéziumban, […]