Prof. dr. Lakatos István a kamara kézműipari tagozatának elnöke, egyben a Kenyérfesztivál főszervezője tökéletesen rálát arra a 22 évre, amely a rendezvény óta eltelt. Mesélt a kezdetekről, amelyek a Veres-iskoláig vezetnek vissza, s arról a fejlődési folyamatról is, amely 13 év után odáig vezetett, hogy kinőtték a fesztivál helyszínét, így a Dunakapu térre költözött át Startol az idei Kenyérfesztivál