A szeszesitalgyártóknak nehéz megküzdeni azzal, hogy változnak a fogyasztói szokások, a borászok jelentős része pedig érthetően fájlalja, hogy csökkent a borfogyasztás. Mi a teendő? Állami támogatás? Az italtrendekhez való alkalmazkodás? A minőség emelése? Átállás egy másik italfajtára? A marketing erősítése? Vagy mindez együtt? Ezek is foglalkoztathatják a Budavári Palotában csütörtöktől vasárnapig tartó Borfeszt résztvevőit.