Nemrég olvastam egy nagyon érdekes néprajzi összefoglalót, ami így vezette fel a hűtés több tízezer éves történetét: „Kezdetben vala a jég és a hó”. És valóban. Voltak idők, amikor az áramot, hűtő és fagyasztó berendezéseket még hírből sem ismerték, mégis boldogultak valahogy. Mutatjuk, hogy!