Az öregedéssel kapcsolatos biológiai változások gyakran felülírják az étkezési szokásokat és szükségleteket, ami különös figyelmet igényel az étrend megválasztásakor. Érzékszervi változások, mint az ízlelőbimbók csökkenése, az anyagcsere lassulása, az energiaszint csökkenése, valamint egyéb fiziológiai változások hatással vannak arra, hogyan reagálunk bizonyos ételekre. Az idősek kiegyensúlyozatlan táplálkozása vitaminhiányt, alultápláltságot vagy elhízást, és számos krónikus betegséget okozhat. […]