Az élelmiszeripar számos területén a gépek vagy rendszerek a gyártási folyamat során közvetlenül érintkeznek az élelmiszerekkel. Keverők, vágókések, szállítószalagok, formák és szárítórendszerek csak néhány példa, ahol az élelmiszerrel való érintkezés elkerülhetetlen. Ezért még fontosabb, hogy az érintkezés során ne következzen be az élelmiszer szennyeződése. A gyakorlatban az NSF 3H termékeket gyakran használják erre a célra leválasztó anyagként, de használatuk összetevőik miatt korlátozott. Tovább