A karfiolban gyakorlatilag nincs szénhidrát, rostjai viszont kimondottan egészségesek. Mindemellett változatos főfogásokat készíthetsz belőle, de süthetsz karfiolból pizzát, kenyeret vagy éppen zsömlét, sőt, főzhetsz belőle nokedlit, akár rizsként is tálalhatod. Most viszont annak jártunk utána, hogyan készíthetünk belőle popcornt.