Sokáig csak gyomnövénynek tartották – pedig ez a legegészségesebb élelmiszer a világon! Mészáros Richárd 2024. 04. 16., k - 18:43 Bár a világot a divatos szuperétel-trendek uralják, kevesen tudják, hogy van egy kis növény, ami a világ összes zöldségét veri. És akár otthon is termeszthető. A New Jersey-i William Paterson Egyetem amerikai tudósai nemrég 41 különböző gyümölcsöt és zöldséget elemeztek és hasonlítottak össze, hogy meghatározzák, melyik az az élelmiszer, amelyik a legtöbb tápanyagot tartalmazza. Az eredmények meglephetnek. Egy szerény, szerény növényt koronáztak meg a vitathatatlan vezetőnek. A zöldség 100 kalóriára vetítve tekintélyes, 100%-os arányban teljesítette az élelmiszerek által tartalmazni kívánt 17 alapvető tápanyag ajánlott napi mennyiségét. Ezt egyetlen más élelmiszer sem érte el. Ez a szerény növény még az olyan dicsőített C-vitamin-bombákat is felülmúlta, mint a citrom vagy a paprika. Már 100 g ebből a növényből is elegendő a napi C-vitaminszükséglet nagy r...