A főzelék szinte bármiből készülhet, például borsóból, burgonyából, spenótból, tökből, zöldbabból, babból, káposztából, kelkáposztából, lencséből, sárgaborsóból, vagy ritkábban brokkoliból, karfiolból, kukoricából. Fasírozottal, sült vagy rántott húsokkal, sült kolbásszal, virslivel, tükörtojással, rántott sajttal, esetleg egyéb feltéttel tálalják.