A hűvösebb és szürkébb időben kimondottan jólesnek azok a mediterrán fogások, amelyek egyszerre tartalmasak, fűszeresek, színesek és melengetőek. Ilyen a fűszeres paradicsomszósz is, főleg akkor, ha húsgombóccal fő és tésztával tálaljuk. A Húsgombóc paradicsomszószban, olaszul bejegyzés először Cookta-én jelent meg.