Syrah, vagy shiraz, az előbbi név inkább Európában, utóbbi az Újvilágban használatos. Ilyen borral még nem találkoztunk a mi borajánlónkban, mert talán kevésbé ismert, mint a bordói szentháromság (cabsauv, cabfranc és merlot), vagy a magyarosnak tartott kék fajták (a kékfrankos és a kadarka), noha eszméletlen jó borokat készítenek már nálunk is ebből az egzotikusan hangzó szőlőből Soprontól a Balcsiig és Egertől Villányig. A syrah-ról sokáig azt hitték, hogy perzsa eredetű szőlő, de a DNS-vizsgálatok kérlelhetetlenül kimutatták, hogy bizony francia eredetű fajta a Rhone-folyó vidékéről.