„Közgazdasági szakközépiskolát végeztem, de a nagy álmom mindig is a vendéglátás volt. A nyitás után egy évvel, 1987-ben pályakezdőként kerültem ide, és már akkor is nagyon népszerű volt a hely. A városban először a Bécsi Kávéházban volt tégelyes fagylaltpult, ahol az emberek láthatták, miből választhatnak: az udvaron át egészen az Arany János utcáig állt a Jó évre számít a Bécsi Kávéház