Rövid válasz: főzhet. Hosszú válasz lent. Paulo Airadót nem kell félteni, az olasz gyökerekkel rendelkező argentin séf komoly önbizalommal érkezett meg pár éve a – még az erőteljes gasztronómiai értékekkel rendelkező Spanyolországban is kiemelten fontos kulináris bástyát jelentő – baszk San Sebastianba. Azzal a feltett szándékkal, hogy most bizony megmutatja a helyi szcénának, hogy is Főzhet-e egy Baszkföldön élő argentin séf japán ételeket olaszul Hong Kongban?