A vega rakott kel töltelékéhez a rizst egy lábasban 2 evőkanál étolajon lepirítjuk, majd felöntjük dupla mennyiségű vízzel, sózzuk és közepes lángon készre főzzük. A lencsés-gombás pörkölthöz egy lábasban a maradék olajat felhevítjük, erre mehet az apróra vágott vöröshagyma, amit kicsit megsózunk, és ha alaposan lepirítottuk, mehet rá a reszelt fokhagyma, majd a felaprított fehér Vega rakott kel lencsével