A lyoni steak szendvicshez először a hátszínszeleteket megkenjük mustárral és borsozzuk, majd 1 ek olajjal is bekenjük, és zacskóba rakva hűtőben 12-24 órán keresztül pácoljuk. A hagymát 0,5 cm-es karikákra vágjuk, gyűrűire nyomkodjuk, és összeforgatjuk a liszttel. 180 fokos, bő olajban 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük és tálalásig félretesszük. A húst egy forró serpenyőben a Lyoni steak szendvics appeared first on Street Kitchen.