A tökmag tapasztalataim szerint jelenleg a ritkábban fogyasztott olajos magvak közé tartozik, pedig több szempontból is érdemes alkalmanként ezt választani például a mogyoróval, mandulával, kesudióval szemben. Makrotápanyag-tartalmát tekintve az egyik legmagasabb fehérje- és legalacsonyabb szénhidrát- és zsírtartalommal bíró olajos mag, így diétás időszakban sem kell mellőzni. Mikrotápanyagok közül pedig C-, E- és K-vitaminban, magnéziumban, cinkben, […]