Sokféle mártás létezik, de van a gasztronómiában 5 alapmártás, amelyek a francia konyhából származnak, finomak és sok másik mártás alapjai is. Nagyon jól kiegészítik ízben és állagban a különböző húsokat, zöldségeket, egytálételeket. Aki ismeri az 5 alapmártást, az már félkirály vagy -királynő a konyhában. Nézzük is, melyek ezek, és hogyan kell készíteni őket. Besamel […]