A tökmag apró és hétköznapi alapanyag, mégis jelentős mennyiségű magnéziumot, növényi fehérjét és telítetlen zsírsavat tartalmaz. Egy kisebb marékkal levesre, salátára vagy zabkására szórva különösebb főzés nélkül tehetjük tartalmasabbá az étkezést. Nem tisztítja ki az ereket, és önmagában nem előzi meg a szívbetegséget.