A leveles zöldségek tisztítása többet jelent annál, mint hogy gyorsan leöblítjük őket a csap alatt. Néhány egyszerű lépéssel alaposabban megszabadulhatunk a levelek között megbújó szennyeződésektől – és az sem mindegy, hogy közvetlenül felhasználás előtt vagy már napokkal korábban mossuk meg őket.